El llibre de L'ALLIOLI Ver más grande

El llibre de L'ALLIOLI

El llibre de l'allioli vol ser una aproximació a aquesta salsa catalana que diuen els entesos que només pot fer-se amb all i oli.

Autor:
Editorial: El Brau edicions
ISBN: 9788495946515
Nº de pàgines: 174
Temàtica: historia

Más detalles

12,00 €

Más información

El llibre de l'allioli vol ser una aproximació a aquesta salsa catalana que diuen els entesos que només pot fer-se amb all i oli. El volum ens ofereix un recorregut per la seva història, tot repassant ingredients, tècniques, variants i receptes que tenen l'allioli o l'all com a ingredient principal. Quins ingredients són permesos i quins no, quines varietats es poden elaborar, com i de quina manera cal treballar els elements, quins plats podem fer amb allioli, quins són els arguments damics o detractors per lloar-lo o condemnar-lo... Tots els ets i uts d'aquesta salsa tan nostra recollits en aquest volum. Per amants de l'allioli o per aquells que encara no s'han atrevit a tastar-lo.

Reseñas

Nadie ha escrito un comentario por el momento.

Escribe tu opinión

El llibre de L'ALLIOLI

El llibre de L'ALLIOLI

El llibre de l'allioli vol ser una aproximació a aquesta salsa catalana que diuen els entesos que només pot fer-se amb all i oli.

Escribe tu opinión

30 otros productos de la misma categoría: